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縣市場監督管理局全力護航高考考生飲食安全

時間:2019-06-10 09:27 單位:市場監管局(知識產權局) 發稿人:劉偉/劉小娟 瀏覽次數:
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    為保障高考期間學生餐飲安全,連日來,縣市場監督管理局快速行動,強化監管,全力為廣大學子順利考試保駕護航。一是快部署,做足預案。制定高考食品安全保障工作方案和應急預案,明確工作原則、工作重點、監管措施和工作要求;召開食品安全監督員專題培訓,提升保障人員處置能力和監管水平;實行高考期間24小時值班制度和領導帶班制度,暢通12315舉報投訴電話,密切關注輿情動態,確保投訴舉報問題第一時間處置。二是快介入,監控全程。組織開展學校食堂及校園周邊餐飲單位食品安全隱患專項排查,及時消除安全風險。聯合教育部門組成檢查小組,對全縣7個高考就餐點進行專項檢查,與責任人簽訂《食品安全承諾書》,要求就餐點嚴守“原料采購、制作加工、餐具洗消、食品留樣”原則,嚴格執行各項食品安全管理制度。高考前一天至結束,向就餐點派駐食品安全監督員,從供餐食譜、加工場所環境衛生、從業人員著裝及食品留樣等方面全程監督把關。三是快檢測,把關質量。利用食品安全快速檢測車,對考生就餐點采購食材巡回抽檢,檢測項目包括瘦肉精、獸藥及農藥殘留、過氧化值等指標,對檢測指標不合格的食材立即停用。四是快宣傳,強化引導。加強食品安全宣傳教育,發放《致學生家長一封信》1萬余份,開展學校食堂專場培訓,利用電視、網絡推送等方式密集發布警示信息,提醒考生及家長均衡膳食,自覺防范飲食風險。
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